Ter uma alimentação saudável durante a infância é fundamental para que a criança tenha nutrientes suficientes para suas atividades diárias, além de prevenir diversas doenças que são causadas por alimentos processados e sem nutrientes.
Sabe-se que as crianças criam hábitos tendo como exemplo o estilo de vida dos pais. Mas a escola tem papel importante nesse processo de se adquirir bons hábitos alimentares para garantir saúde e bem estar para as crianças. A partir da edição da Lei nº 5.692/71, Art. 7º, a educação em saúde se tornou obrigatória nas escolas. De acordo com os Parâmetros Curriculares Nacionais (1997), a educação para a Saúde deve ser tratada como tema transversal, permeando todas as áreas que compõem o currículo escolar, assegurando a integração intencional entre a educação e a saúde, já que ambos estão relacionados com a formação crítica e com o protagonismo social. E nesse processo de obter boa saúde, hábitos alimentares saudáveis são imprescindíveis.
O IAC-CE em parceria com a Prefeitura Municipal de Fortaleza, por meio da Secretaria Municipal de Educação (SME), promove atendimento de crianças de um a três anos em três creches localizadas nos bairros de Antônio Bezerra, Granja Portugal e Bonsucesso, voltado para a promoção do desenvolvimento integral, em seus aspectos físicos, psicológico, afetivo, intelectual e social.
O trabalho executado nas Creches prioriza promover experiências de aprendizagem fomentando o desenvolvimento cognitivo e social das crianças por meio de atividades lúdicas, desde a acolhida até a execução de aulas que estimulem os meios de expressão, de linguagem, autonomia e protagonismo, inserindo nesse contexto a conscientização e estímulo aos hábitos saudáveis, incluindo nesse rol a alimentação.
Nessa semana, a Creche Semeando O Saber, que funciona com atendimento gratuito à comunidade do bairro Antônio Bezerra, trabalhou a alimentação adequada com o Projeto Cores e Sabores demonstrando legumes, verduras e frutas às crianças na seguinte sequência: apresentação e degustação de frutas; apresentação e degustação, experimentos com legumes; visita à Horta Social e cultivo de hortaliças.
Verônica Veras, coordenadora da Creche Semeando O Saber, conta que “no dia 29 de junho demos continuidade as ações Projeto Cores e Sabores levando as crianças a conhecer a Horta Social da Granja Portugal, essa visita favoreceu o conhecimento das crianças ao plantio de verduras. Lá elas experimentaram cheiros, sabores, texturas, fizeram associação de cores. Foi um momento de valor inestimável para as crianças. Quero registrar a participação de Bianca, supervisora da Horta Social e agradecer ao Glauber pela mediação junto as crianças,” declarou Verônica.
A Creche Raio de Luz que atende 132 crianças com idades de um a três anos, distribuídas em sete salas de aula e funciona com atendimento gratuito à comunidade do bairro Granja Portugal promoveu apresentações às suas crianças para ressaltar a importância de se alimentar saudavelmente. Segundo a coordenadora Vivian “a linda apresentação foi das professoras Cristina e Solange, Meire e Telma. Meus parabéns a todas. Nosso lanche ficou muito mais rico e prazeroso, porque foi feito pelas próprias crianças. A ideia partiu do interesse das crianças, que após reconhecerem as frutas laranja e melancia, através do tato tocar e sentir, foram conduzida a ter essa vivência que valoriza a frutose e destaca a importância dos nutrientes que a fruta que contém,” explicou a coordenadora.
Na Creche Mundo Feliz onde são atendidas 136 crianças com idades de um a três anos, distribuídas em sete salas de aula, em formato de Creche de período integral para os moradores bairro Bonsucesso, também promoveu os bons hábitos alimentares. A coordenadora Viviane Alperes conta que “a alimentação saudável foi promovida através do projeto Tradições Culturais quando realizamos mais uma receita, dessa vez foi: Cuscuz com leite. Convidamos a vovó Graça para nos ajudar nos preparos desse alimento que é rico em carboidrato, contribuindo para garantir o fortalecimento do sistema imunológico das nossas crianças. Foi um momento de muita interação e incentivo para uma alimentação saudável’, comemora Viviane.
